Receita de vaca Atolada

Ingredientes

• 400g de costela de boi
• 200g de mandioca cozida
• Sal à gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 3 dentes de alho
• ½ cebola
• 1 colher (sopa) de colorau
• 400 ml de água

Modo de preparo

• Refogue a costela cortada com cebola picada, alho triturado, sal e pimenta do reino.
• Coloque o colorau e cozinhar por 30 minutos.
• Depois de cozida, coloque a mandioca cozida e deixe ferver até engrossar o caldo.
• Sirva com arroz e couve.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
Dificuldade: Média

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/vaca-atolada.html#ixzz3MHfvYYVU