Bolo gelado de peras

Ingredientes:

Massa

• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 peras norte-americanas 
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 peras 
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 gemas passadas pela peneira
• 100g de amêndoas torradas e moídas

Marshmallow de peras

• 1 xícara (chá) cheia de açúcar
• 2 peras 
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 claras

Preparo

Massa

1. Bata as claras em neve e vá adicionando as gemas, uma a uma, até ficar uma mistura fofa.
2. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
3. Enquanto isto, coloque as peras raladas em uma panela com a margarina e aqueça até ferver.
4. Vá alternando a farinha de trigo e as peras, batendo em velocidade baixa até acabar.
5. Retire e acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente.
6. Coloque em uma forma redonda grande (28cm de diâmetro) untada e polvilhada com farinha de trigo.
7. Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que enfiando o palito ele saia seco. Retire e espere amornar. Desinforme.

Recheio

1. Misture os ingredientes e leve ao fogo até encorpar. Reserve.

Cobertura

1. Descasque as peras, retire as sementes e bata no liquidificador com ½ xícara (chá) de água.
2. Coloque em uma panela com o açúcar e leve ao fogo até que fique uma calda grossa (ponto de bala mole).
3. Bata as claras em neve firme, diminua a velocidade da batedeira e vá adicionando a calda fervente aos poucos, batendo sempre até que fique cremoso.

Montagem

1. Corte o bolo ao meio, coloque uma das partes em um prato e cubra com o recheio.
2. Coloque a outra parte e espalhe a cobertura.
3. Leve à geladeira até a hora de servir.

CHÁ CASEIRO PARA MELHORAR A MEMÓRIA

Ingredientes

• ½ litro de água
• 2 colheres (sopa) de casca de catuaba

Modo de preparo

Coloque os ingredientes numa panela e deixe ferver por alguns minutos. A seguir, apague o fogo e deixe esfriar. Beber 2 vezes ao dia.

A memória é a capacidade de armazenar informações no cérebro e ela tende a diminuir com a idade, mas tomar regularmente estes remédios caseiros pode ajudar a melhorar a memória e a falta de atenção. No entanto, estes remédios caseiros não são indicados em caso de problemas graves de memória como o Alzheimer.

RECEITA DE PANQUECA DE FRANGO

Ingredientes
Panqueca

2 e 1/2 copos (americano) de farinha de trigo
2 copos (americano) de leite
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó.
Recheio
2/3 de xícara (chá) de carne de frango picada
2/3 de xícara (chá) de presunto cozido picado
2/3 colheres (chá) de ervas sortidas a gosto picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/4 de xícara (chá) de caldo de galinha ou água.

Modo de Preparo
Panqueca: Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Frite as panquecas uma a uma e separe-as.

Recheio: Misture o frango, o presunto, as ervas e tempere com sal e pimenta-do-reino. Derreta a manteiga e junte a mistura de frango. Refogue por cinco minutos. Junte a farinha de trigo e o caldo de galinha e ferva até engrossar. Junte o creme à mistura de frango, até obter uma consistência possível de espalhar. Recheie os discos, enrole-os e leve ao forno num refratário coberto com papel-alumínio.

Grazi Massafera concorre a Troféu de melhor atriz no Emmy Internacional

Por Dolores Orosco 

No próximo dia 21, Grazi Massafera estará em Nova York, circulando pelo salão nobre do Hilton Hotel, onde disputará o troféu de melhor atriz no Emmy Internacional.

 A indicação e, quem sabe, a vitória no Emmy coroarão uma fase de ouro. 

Aos 34, Grazi Massafera comemora dez anos de carreira como atriz, período em que fez oito novelas na Globo – atualmente pode ser vista como a ex-garota de programa Luciane, em A Lei do Amor, de Maria Adelaide Amaral e Vincent Villari. 

No amor, a vida também está dourada. 

Três anos depois da separação do ator Cauã Reymond, 36 – com quem foi casada por seis anos e teve uma filha, Sofia, 4 –, está apaixonada novamente. 

Após um rápido affair com o ator britânico Kit Harington – o Jon Snow da série Game of Thrones, sobre quem se recusa a falar –, ela está namorando há quatro meses o advogado Patrick Bulus, 28. 

 O casal foi apresentado por Chico Salgado, o personal trainer que têm em comum. 

Discreta, Grazi não se estende no assunto. 

Mas o sorriso frouxo e os suspiros deixam escapar a temperatura do romance.

 “Ai... Vocês me tiraram da cama cedo. Acordei, olhei para o bofe ao meu lado e foi difícil levantar...”, contou à equipe de Marie Claire, enquanto clicava este ensaio, no Santa Teresa Hotel, no Rio. Capa de novembro da Marie Claire, Grazi faz um balanço da carreira e da vida pessoal. 

A entrevista completa você confere na edição que estará nas bancas a partir do dia 1º. 

 Pais separados 

Eu e o Cauã não somos pais perfeitos, mas damos nosso melhor. 

Deixamos claro para a Sofia que, apesar de não sermos mais um casal, temos um laço eterno.

 Quando nos separamos, foi cruel. [O rompimento aconteceu em meio a boatos de que Cauã a teria traído com Isis Valverde. 

Grazi não fala sobre o assunto.] Naquele processo turbulento, achei meu canto de conforto, ao lado de minha mãe. 

Mas não quero falar disso... Estou em um momento maravilhoso! 

Vivo uma nova relação, o Cauã também [o ator namora a modelo Mariana Goldfarb, 26, há 11 meses]. 

Ainda não ocorreu de sentarmos os quatro com a sofia porque tudo ainda é muito recente. 

Provavelmente vai acontecer. Talvez no aniversário dela, em maio.

FONTE/MARIECLAIRE